縁は異なもの味なもの♪

こんばんは！そまり百音です♪

私の好きなものの１つに「珈琲」があります。

以前のブログでも書きましたが、

珈琲は私のヤル気と集中力を高めてくれる飲み物。

多いときは朝・昼・晩の３杯、

少ないときでも目覚めの一杯として

朝にはかならずいただきます。

そんなわけで、喫茶店にもよく行きます。

いくつかお気に入りのお店はあるのですが・・・

最近、行った中で一番といっていいほど

珈琲への熱いこだわりをもつマスターと出会いました。

神戸の老舗珈琲店「ダンケ」の吉祥寺店。

珈琲の味はもちろん、カップも好きなものを選んで楽しめます。

ケーゼクーヘンというチーズを練り込んだケーキも

ふわっふわで温かく、とっても美味しいです。

マスターは本当に造詣が深くて、

珈琲に関するさまざまな豆知識を教えていただきました！

中でも勉強になったのが以下のポイントです。

・コーヒー豆は品質によって等級が決められる。

・等級が高いほど美味しいけれど、それよりも鮮度が大切。

・お店で買う時は、回転率の低い高級豆よりも、

　回転率の高い売れてる豆の方が鮮度が高くて美味しい。

のだそうです。

ダンケでは選び抜いた豆を焙煎し、

直後にバターを染み込ませた「バターブレンドコーヒー」が売り。

世界で唯一のオリジナルカフェなのだそうですよ♪

また、某有名ダンスユニットのメンバーさんも愛飲するそうです。

実は私のお客様にも関係者の方がいらっしゃるので、

なんとも奇遇なご縁を感じました。

あー書いてたら、また飲みに行きたくなりました！！

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やってます

はじめました

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原宿占いほしよみ堂

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