開運料理　其の８　牡蠣の茶碗蒸し　

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開運料理　其の８　牡蠣の茶碗蒸し　

ほしよみ堂占い師の、柏木流香です。

料理と占いが大好きです。

あなたの運気をグッと引き上げる、開運料理をご紹介します。

縁起の良い食材で作ることが、開運に繋がります。

本日の開運食材は、牡蠣です。

牡蠣は、幸せを牡蠣集めると言われています。＾＾

縁起の良い牡蠣を食べて、福を招きましょう。

今の時期、生牡蠣は勿論のこと、お鍋や、牡蠣飯や、

シチューや、グラタン、カキフライも良いですね。

今回は、牡蠣で茶碗蒸しを作ってみました。

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★開運★　牡蠣の茶碗蒸しの作り方　１個分

卵と出汁は１対３／卵1個に対して出汁180mlほど

１　卵の量を計量カップで測ります

２　卵をボウルで泡立てずにほぐします

３　卵の３倍の出汁を、冷ましてからボウルに入れて混ぜ、

４　違うボウルに、３をざるでこしながら移します（卵白の滑りを取ります）

５　容器に牡蠣とお好みの具材と柚子を入れます

６　４の卵液を５に８部目まで入れて、アルミホイルで蓋をします

７　水を張った雪平鍋に容器を入れたら、

　　鍋の上に菜箸を１本かませてフタをします（隙間を作ります）

　　強火で3分　→　弱火で約10分蒸して、

　　火を止めて、１０分ほど蒸らして出来上がり！

ちょっとめんどくさいようではありますが、

作ってみたら意外と簡単です。

ポピュラーな茶碗蒸しには、

開運の、海老が入っていますよね。

海老は長寿、牡蠣は幸せ

大切な人との、幸せな光景が目に浮かびます。

是非、作ってみてください。

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＊２０２２年は壬寅(みずのえとら)の歳です。

壬は、大海、大河、湖を意味します。

寅は、勇猛果敢で、決断力や才覚を意味します。

壬(みずのえ)は十干(じゅっかん)

寅が十二支です。

十干(じゅっかん)は、１０年サイクルで回ってきます。

十二支(じゅうにし)は、１２年サイクルで回ってきます。

この組み合わせで、ぐるぐるとローテーションしているのです。

自分の生まれた年の干支は、６０年後に再び訪れます。

それが、還暦です。

ここからまた、生まれ変わり、ゼロからのスタートになるのです。

いわゆる、第二の人生です。

しかしながら、次の還暦まで寿命は続かないと思います。

そう考えてみると、人の一生はとても短く感じられますね。

人それぞれの生まれ年に、干支（十干、十二支）があるように、

紫微斗数のチャートにも干支があります。

特に、命宮の干支は重要です。

命宮はその人の本質です。

本質には、自覚のあるものと、ないものがあります。

ご自身で確かめてみませんか？

★紫微斗数は、東洋盤のホロスコープリーディングです。

生まれた時間と場所から命盤というチャートを作ります。

ほしよみ堂で逢いましょう＾＾

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まだまだ、開運料理は続きます。

この記事を書いた人

柏木流香

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(柏木流香) 2021年12月21日 11:43 | 個別ページ | トラックバック(0)

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